ATELIER
ATELIER ŒNOLOGIE
Lundi 21 juillet
TRONJOLY (GOURIN)
- Arnaud Beauvais
- 10H-11H30
- 35 €
ATELIER ŒNOLOGIE
À la découverte des vins vendéens avec Arnaud Beauvais
Intéressé par les vins vendéens depuis les années 1990, Arnaud vous invite à découvrir ce vignoble encore méconnu, riche de 15 vignerons sur 500 hectares.
Explorez les bases de la dégustation et goûtez les vins illustrant la diversité des AOP de la région.
Ayant découvert au début des années 1990 les vins vendéens et ayant vécu l’évolution de ce beau terroir, il vous proposera une évasion au cœur de ce petit vignoble aux 15 vignerons sur 500 hectares qui est encore un peu parfois méconnu.
En 1h30, il vous apportera à la fois un rappel des bases de la dégustation mais aussi une découverte de 5 vins représentatifs de la diversité de cette région aux 5 AOP.
Cet atelier du vin permettra ainsi, pour ceux qui souhaitent s’y inscrire, de vous donner un avant goût des vins que vous retrouverez pour la pause déjeuner et aussi une initiation à la découverte d’un terroir historique à redécouvrir d’où Rabelais et Richelieu ont marqué leur passage.
Arnaud vous propose deux sessions : de 10H à 11H30 ou de 16H à 17H30
BIOGRAPHIE
Arnaud Beauvais, passionné gourmand et complice de sa femme Nathalie qui est au fourneaux de leur restaurant Le Jardin Gourmand à Lorient depuis plus de 35 ans, assure l’accueil et le rôle de sommelier en partageant ses connaissances avec enthousiasme.
Il fait partie de l’association des sommeliers de Bretagne depuis de nombreuses années et, déjà en 1984, il rapporta la première coupe au Lycée hôtelier de Dinard en devenant le Champion de France du Tour du Monde Hennessy.