LES GRAINES : enjeux autour des semences paysannes.

Les semences paysannes, richesses du patrimoine agricole et culturel, sont au cœur des défis actuels de l’agriculture durable. En compagnie d’Antoine Marin et Morvan Le Coz, cette journée-atelier vous propose de découvrir et de toucher la diversité des graines et des variétés cultivées. Nous explorerons ensemble les notions essentielles liées aux semences : qu’est-ce qu’une variété population ? Qu’est-ce qu’une lignée pure ? Comment gérer collectivement la diversité cultivée ?

Découvrez le parcours du grain depuis la récolte, en passant par le tri, jusqu’à la transformation finale au cours d’une visite à la Ferme de Bodinel. Vous pourrez également expérimenter la mouture et le blutage du blé noir pour déguster.

 

 

 

 

 

 

 

INTERVENANTS :

Antoine Marin

Antoine Marin est paysan artisan semencier (producteur du groupement breton « Graines de liberté »), anciennement chercheur à l’INRA sur la structure des protéines et les semences paysannes. Il est passionné de jardinage et de graines qu’il reproduit depuis environ 20 ans.

Morvan Le Coz – Ferme de Bodinel (Lanrivain)

Morvan et Léa sont installés comme paysans bio et sous mention Nature & Progrès à Lanrivain. Ils cultivent sur la ferme différentes céréales qu’ils transforment en farines, pâtes alimentaires et pains. Ils cultivent également des oléagineux qu’ils transforment en huile et des légumineuses. Ils cultivent sur la ferme exclusivement des variétés de pays, elles sont mieux adaptées à l’agriculture biologique et sont plus nutritives et savoureuses.

Ils ne sont pas issus du milieu agricole. Morvan a un parcours dans la maitrise d’ouvrage, et Léa dans l’enseignement/naturopathie. Morvan s’est installé comme paysan en 2015 et ils sont passés en GAEC avec Léa en 2022.

 

INFORMATIONS PRATIQUES :

Journée ouverte à tous. Pas de prérequis demandés.

Prévoir son pique-nique (un frigidaire et un micro-ondes sont à votre disposition).

L’association se chargera de vous accueillir avec un café/thé et un verre de convivialité au déjeuner.

Rendez-vous au hameau de Saint Antoine à Lanrivain (22). Un parking est à votre disposition. Le déplacement à la Ferme de Bodinel se fera à pied (env. 15 min.), si vous rencontrez des difficultés de mobilité, n’hésitez pas à nous contacter.

Prévoir ses vêtements et chaussures de marche.

Renseignements 
07 68 74 68 61 / leslieuxmouvants@gmail.com

 

Inscription 

Inscription et règlement en ligne sur le site sécurisé Hello Asso

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