Journée Paniers des Chefs

Lundi 6 août

Parc du Château du Coscro (Lignol 56)

Toute la journée 10h à 18h

 

Des chefs bretons et parisiens vous recevront dans le parc du château.

Ils concocteront des paniers pique-nique, dévoileront leurs tours de mains et leurs recettes, partageront leurs expériences et parleront des produits du terroir en compagnie de leurs producteurs. Cette première Journée Paniers des Chefs de Lieux Mouvants est une invitation gastronomique, conviviale et familiale, à déguster des petits plats de chefs à petit-prix dans le sublime parc du Château du Coscro. Une fusion entre la nature et le goût, qui émerveillera vos yeux et papilles.

 

informations à venir très prochainement

 

Nicolas Conraux

La Butte à Plouider

Chef et propriétaire de LA BUTTE Restaurant-Epicerie Fine, Hôtel & Spa, Nicolas CONRAUX 40 ans, est né en Lorraine et de parents bretons. Dynamique, créatif et passionné, Nicolas Conraux allie sa culture Alsacienne & Bretonne. Son Credo «ne pas céder aux modes mais respecter la noblesse de son terroir, la fraîcheur et la saisonnalité des produits». L’amour du beau et du bon produit, le respect des traditions et d’un patrimoine culinaire riche et varié le tout relevé d’une pointe de fougue et d’audace, Nicolas Conraux s’impose comme une valeur sûre et une étoile montante de la gastronomie française qui porte haut les couleurs de la région Finistère
 
La Butte
12 rue de la mer, 29260 Plouider
02 98 25 40 54
info@labutte.fr
www.labutte.fr

Baptiste Denieul

L'auberge Tiegezh à Guer

Jeune chef Breton de 27 ans, Baptiste Denieul exerce son art à l'auberge Tiegezh, auberge familiale avec sa femme Marion. Cette auberge est le fruit des ses racines, de ses expériences et des ses envies.
Il a décroché sa première étoile et s'est distingué comme étant le plus jeune chef étoilé du guide gastronomique Michelin 2017. Après avoir fait ses classes chez des Grands chefs cuisiniers de renom : Alain Ducasse (Lasserre), Eric Frechon. Baptiste Denieul enchaîne les récompenses. Il a obtenu brillamment deux Toques au fameux guide du Gault & Millau en 2014. Distingué "Jeune talent" dans le guide gastronomique Gault et Millau en 2015, il a été aussi promu "meilleur jeune chef de France" dans le guide gastronomique Champérard en 2016.
 
L'auberge Tiegezh
7 Place de la Gare, 56380 GUER
02 97 22 00 26
aubergetiegezh.guer@gmail.com

http://aubergetiegezh.fr/

Christophe Le Fur

L'Auberge Grand'Maison à Mur de Bretagne

Sur les hauteurs de Mur de Bretagne, l'Auberge Grand'Maison se révèle avec ses vieilles pierres sous une lumière plus contemporaine.

Le Chef Christophe Le Fur vous propose une cuisine plaisir, créative, intelligente et très bien exécutée.

Le menu "Vintage" vaut le détour avec ses plats aux saveurs d'antan.

 

Auberge Grand'Maison

1 Rue Léon Le Cerf

22530 Mur de Bretagne - Guerlédan

02.96.28.51.10

http://www.auberge-grand-maison.com/

Anthony Avoine

Manoir de Lan Kerellec

Le manoir de Lan Kerellec , un lieu d'exception situé sur la côte de granit rose, disposant de 18 chambres vue mer. Côte cuisine la richesse bretonne est mise à l'honneur avec des produits locaux et maritimes."

 

 

Manoir de Lan Kerellec

Allée centrale de Lan Kerellec

22560 Trebeurden

02.96.15.00.00

http://www.lankerellec.com/